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奶茶店原料的存储方法

时间:2017-12-04 12:05:58
  一点点奶茶加盟说,不管是哪家奶茶店,其中的原料都是多种多样的,每个产品基本都会有不同的原料,而不同的原料的储存方法也有都不一样的,操作不当则容易造成浪费,因此对于原料方面的管理也要非常的谨慎才可。

  1、粉类原料,例如植脂末,果粉、布丁粉等等一系列的粉类原料,这些都是容易吸收水份的,一旦受潮就会变质。因此我们需要用密封罐(盒)包装好(里面先套上保鲜袋再装粉)。

  2、果酱/果泥/果汁:这类原料只需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

  3、生姜/柚子/红枣茶酱:这类在我们每次使用后应该盖好盖子了放入冰箱冷藏即可。

  4、冷冻,用以冷冻保存的大多都是一些生鲜小吃类的原料,冷冻环境下的保质期比较长,一般都是以月来算,不会容易过期。

  一点点奶茶加盟建议不管是什么原料,我们都应该及时检查保质期和质量以免出现损坏的和过期的,对于有问题的要及时清理、清点,不出现使用任何变质原料的情况。

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